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Nos recuerda la importancia cultural
           de la Villa, donde está enterrado el
           primer Duque de Alba o la mujer de
           Lope de  Vega, además, claro está

           de Santa Teresa de Jesús. También
           han contribuido a la recuperación de
           cascos urbanos como  el  de  Salva-
           tierra de Tormes.



           Uno  de  sus  fines  primordiales  es
           contribuir a evitar la pérdida de po-
           blación. Concretamente en Alba de

           Tormes, se ha estabilizado el núme-
           ro de habitantes, si bien decae el nú-
           mero de pequeños comercios y de
           hostelería, dado que buena parte de

           los vecinos acude a trabajar y reali-
           zar las compras habituales en la ca-
           pital. Sin embargo, otros proyectos
           han  sabido  actualizarse  y buscar

           nuevos nichos  en  lugares  inespe-
           rados, como las granjas de huevos
           que sirven a la multinacional de pro-
           ductos de farmacia veterinaria MSD

           o las piscifactorías que se han inte-
           grado en  una  empresa  francesa  y  Respecto  al  sector primario, nos
           que ahora están acompañadas por  cuenta  que  continúan  labrándose
           una planta de evisceración y trans-                las tierras y siguen explotándose las

           formación  de  las  truchas desde  la  fincas de ganado, si bien ha desapa-
           que se sirve a toda España. También  recido casi toda la cabaña ovina y la
           han surgido varios establecimientos  figura  del  pastor.  Pese  a  que  en  la
           de hostelería con un planteamiento  zona rural existen numerosas opor-

           claro de primar la calidad y un trato  tunidades  para emprendedores,
           exquisito, enfocado a un público de  echa en falta el empuje en la gente
           alto poder adquisitivo, que funcio-                más joven, a quienes les cuesta to-
           nan perfectamente, lo que muestra  mar el relevo de los negocios familia-

           que hay futuro para propuestas  in-                res o poner en marcha otros nuevos.
           novadoras y de calidad.


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