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emprendedores

EVA TOCINO POSADO

PPC

La primera en saltar a la cabina del extrañar que se planteara convertir-

tractor es Chula, una perrita menu- se en una ganadera de bovino, una
da y avispada de apenas dos años idea que siempre le había gustado.
que está aprendiendo a manejar las

vacas. Al llegar al prado, Chula baja El problema era que carecía de los
de un brinco y se lanza tras ellas, conocimientos necesarios para des-
rodeándolas para dirigirlas hacia empeñar la labor. No tenía animales,
el lugar donde Eva va a echarles el tractor ni prados, por lo que todo lo
forraje. Como Chula, Eva también tuvo que aprender gracias a los ami-

tuvo que aprender a manejar las va- gos de la infancia de los pueblos de
cas poco a poco. Siete años atrás al lado y a algún que otro curso que
estaba en Madrid trabajando como realizó en el centro de formación

arquitecto técnico, la profesión Lorenzo Milani donde aprendió los
para la que se preparó estudiando rudimentos del cultivo ecológico.
en Zamora, cuando la crisis en la
construcción la obligó a plantearse La oportunidad surgió de forma in-
de nuevo su futuro profesional. Eva esperada, cuando un tío de su pa-

nació en Salamanca ciudad, pero dre de avanzada edad, le pidió que
su padre y abuelos proceden de se hiciera cargo de sus diecisiete
San Muñoz, un pequeño pueblo del vacas durante los quince días que

Campo Charro, donde acudía a pa- tenía que estar en reposo por enfer-
sar los veranos. Allí se acostumbró medad. Pasado el periodo de con-
desde pequeña a jugar entre vacas y valecencia les anunció que pensaba
allí conserva amigos que se han de- deshacerse de los animales porque
PPC dicado al ganado. Por eso, no es de se encontraba demasiado mayor

13 ARTE Y ENCINAS - ADRECAG