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emprendedores

ROSA GONZÁLEZ SÁNCHEZ

Pafresgón nació en el año 2000 En el 2008 Rosa regresa desde Ge-

cuando los hermanos Antonio y Je- rona donde había tenido un nego-
sús González, decidieron abrir su cio de hostelería y había trabajado
propia empresa tras trabajar en otra en una inmobiliaria y se incorporó al
del sector que existía previamente equipo para trabajar de comercial,

y que ya ha desaparecido. Empe- en un momento en que la empresa
zaron en una nave situada en Pela- alcanzó a tener diez trabajadores.
bravo. dedicándose en un principio
únicamente al pelado y troceado Tras varios accidentes laborales

de patatas para venderlas frescas y del mayor de los hermanos, que
envasadas al vacío, sin congelar, lo derivaron en una incapacidad per-
que se denomina cuarta gama, que manente y la salida de la empre-
deben consumirse en un plazo de sa del otro hermano varón para

siete días. Sus principales clientes hacerse cargo de la explotación
eran colegios, catering y hostelería, ganadera familiar cuando se jubi-
que pronto comenzaron a solicitar- ló su padre, las dos hermanas se
les otros productos de alimentación, quedaron al frente de Pafresgón.

como aceite, tomate y similares. Ellas decidieron trasladar a una
Con la incorporación de Miriam a la nave en Los Villares la parte de ali-
empresa, la hermana de Rosa, para mentación -que finalmente termi-
realizar labores de administrativo se naron traspasando- de la que se ha-

decidieron a abrir una nueva línea de ría cargo Miriam, quedando Rosa al
negocio como proveedores de esos frente de la planta de envasado de
otros alimentos. patatas.

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